对于甲醛中毒的人群，在急性期的时候要快速脱离中毒环境，不建议此时吃任何的食物。
此时，患者容易在进餐或者大量饮水的时候出现饮水呛咳。因为甲醛中毒以后，患者有可能造成喉头水肿，容易诱发喉痉挛，甚至吃食物时造成呛咳，容易导致窒息。所以，在患者急性甲醛中毒的时候暂时禁食和禁水，通过静脉补液的方式补充营养。
在患者度过急性期以后，日常情况下要注意生活管理，可以逐渐给患者过渡到流质饮食，再接着过渡到半流质饮食，然后可以给患者吃一些清淡容易消化的食物。例如米汤、米粥、米粉、藕粉，富含维生素较多的水果汁、蔬菜汁等。