透析病人多食用优质蛋白质比较好。透析病人主张低盐、低脂、低磷、优质蛋白质饮食，避免摄入过多的盐，一般每日盐的摄入量应控制在3克以下，减少脂质的摄入。
蛋白质主要以优质蛋白为主，主要是指动物蛋白包括瘦肉、牛奶、蛋清等。蛋白质每日摄入总量可控制在每公斤体重1.2~1.4克，其中50%以上应为优质蛋白质。
透析时水溶性维生素丢失较明显，可适当地进食新鲜的蔬菜和水果，以补充体内所需的维生素C、叶酸，但应注意监测血钾水平，避免出现高钾血症。