蛋白质过敏有可能会引起湿疹的。
因为蛋白质过敏可能会造成皮肤产生各种各样类型的皮肤损害，比如可能形成荨麻疹的风团表现。但是也有可能形成湿疹的丘疹、丘疱疹等皮肤损害，因为这些皮肤损害也属于过敏而形成的一种变态反应性的炎症。
有的人如果吃了蛋白质类的食品，可能因为这种食品摄入以后，在体内因为代谢的因素而形成蛋白胨性过敏，或者是形成蛋白胨性荨麻疹等。所以就产生一定的炎症性丘疹等皮肤损害，这种皮肤损害也就是湿疹。
另外，也有的人因为接触的因素，特别是接触到动物蛋白类的物品，可能形成变态反应性的接触性炎症损害，所以也会出现接触性过敏而形成湿疹的。