早上空腹能不能吃苹果，要根据以下两方面情况进行判断。
1.如果患者是有基础胃病的患者，比如患者有十二指肠溃疡、胃溃疡、慢性浅表性胃炎、胃食管反流病。对于这类患者胃肠道功能不好，如果空腹吃苹果，会加重患者的症状，导致患者出现烧心、腹胀、恶心的情况。
2.如果患者没有一些基础的胃肠道疾病，而且平时消化功能非常好，进食各种食物，没有不适的情况，这种情况下是完全可以早上空腹吃苹果。
最好吃常温的苹果，像冰箱中拿出的苹果最好要放在室内，温度上升以后再进行食用。