葛花具有以下功效：
1.用于饮酒过度导致的头痛、头晕、恶心呕吐、吐酸水等症状，有较好的解酒作用。
2.具有清热解毒，保护肝脏的作用。
3.具有较好的降血糖作用，以及能够辅助治疗高血糖以及高血脂、高血压等疾病。
4.能够促进缓解身体代谢功能障碍，对消化道疾病有一定治疗作用。
5.对于记忆力下降、视力障碍以及老年痴呆有一定辅助疗效。
葛花属于一种中药材，在醒酒方面比较突出效果较为明显。可以用其泡水饮用，性质温和，无毒副作用。但是在使用时要禁忌过量，否则会加重身体负担，对健康造成不良影响。