吃了很辣的东西以后出现头晕，要根据引起的原因来选择不同的处理方法。
吃过辣的食物以后会导致食欲增加，从而引起饭量比平时要增加，如果进食过饱以后导致血液都涌向胃部，引起脑供血减少，出现头晕。对于这种情况需要注意，在吃辣的时候要适当少吃，要控制总的进食量，不要过多进食，这样胃蠕动所需要的血液也会减少，从而导致头晕的症状就会减轻。
一部分人由于吃辣会导致全身大量出汗，引起血容量减少导致头晕，对于这种情况在吃辣椒的时候如果出汗多，需要大量补充液体，可以喝一些盐白开。
还有一些人是由于吃辣刺激脑血管，导致脑血管痉挛，出现头晕，对于这种情况需要注意，尽可能少吃一些辣的食物。