这种情况是否需要选择手术治疗，是依据局部的症状来确定的。
如果单纯只是早期的酒糟鼻样皮炎，皮肤表面单纯只是以红斑、潮红、干燥、灼热、红血丝为主，是不需要选择手术的，只需要选择使用外用的甲硝唑凝胶来进行涂抹就可以。如果后期酒糟鼻已经形成了明显的结节样的突起性质的丘疹样变化，这种情况是可以选择手术治疗的。通过手术将突起于皮肤的增生样组织切除，进行美容缝合，这样治疗的效果比较快。
但是需要注意，在局部切除之后，还是需要配合外用药物继续治疗，可以避免酒糟鼻样的改变持续出现，不利于人体的健康。