马希贵 副主任医师 淮安市妇幼保健院
三级甲等 中医科
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黑木耳的营养成分高吗
发布时间: 2021-01-15 音频时长: 01分24秒
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黑木耳具有很高的营养价值。它可以直接食用,另外还可以起到一定的药用价值。黑木耳里含有丰富的蛋白质和多种微量元素、脂肪、多糖以及钙等。具有以下作用:
1.具有抗凝血功能,针对术后身体虚弱的人群多吃黑木耳,可以起到补气血的作用。
2.黑木耳还具有美容养颜的作用,因为其中含有丰富的蛋白质和维生素E。
3.黑木耳还具有清肠减肥的作用,因为黑木耳中所含有的植物纤维素成分特别高,食用之后可以有效促进肠胃蠕动,帮助溶解肠胃中的脂肪和食物加速排泄,将肠道内的垃圾和毒素排出体外。
但是需要注意出血性中风的患者需要慎吃,因为这一类的患者凝血功能比较差,黑木耳却有抗凝血的作用,所以最好不要食用。

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