低密度脂蛋白是血脂的成分之一。它的作用是可以引起动脉硬化的发病率升高，导致冠心病、脑血栓、下肢周围血管动脉硬化。
低密度脂蛋白升高的原因，一是与饮食有关，食物中摄入了过多的高血脂食物包括动物的内脏、蛋黄、肥肉，吃的太多。再就是运动量不足，不能将摄入体内的高血脂食物消耗掉，从而在体内聚集。
出现低密度脂蛋白胆固醇升高以后，首先要从饮食方面注意，少吃血脂含量高的食物，不要饮酒，再就是要多运动，增加热量的消耗，控制体重。在此基础上，也可以配合他汀类的药物治疗，将低密度脂蛋白胆固醇控制在合适的范围。