阑尾炎手术是为了治疗阑尾炎而做的一种方法。阑尾炎手术患者建议早期不要饮茶，因为阑尾炎病人手术后一般要禁食两天左右，肠道功能恢复也是需要时间的，早期应该以半流质或者流质的食物为主，饮茶可以刺激消化道，可能会诱发胃炎、胃溃疡，甚至影响到切口的愈合，造成感染阑尾炎。
术后一般常常使用抗生素，饮茶反倒会使抗生素的效果下降，造成一定的过敏反应。
所以在阑尾炎手术的初期不可以饮茶，一般认为一个月之后再正常饮茶就可以，当然饮茶浓度不要过浓。