腹泻是诺如病毒感染的常见症状，常见于成年患者。
诺如病毒感染会损伤人体十二指肠及空肠黏膜，导致多种酶的活力下降，进而引起消化系统的一过性吸收障碍，肠道内渗透压上升，液体增多，最后出现腹泻与呕吐症状。
腹泻常见于成年患者，儿童患者常以呕吐为主要症状。腹泻时，其粪便多为黄色稀水便或水样便，无黏液脓血，每日少则数次，多则数十次，腹痛有时为绞痛。诺如病毒的腹泻症状可以对症支持治疗，如少次多量口服补液盐。如果腹泻与呕吐严重，引起了口唇干燥、皮肤松弛及心跳加快等脱水症状，应及时就医。