在通常情况下如果患者土豆中毒，首先可以在家中大量饮用温清水或者矿泉水，通过自行催吐的方式将胃里面没有完全吸收的土豆尽量呕吐出来，然后到达医院进行下一步救治。
到达医院后可通过电动洗胃机进行插管洗胃的方式，将胃肠道里没有完全吸收的土豆尽量清洗出来。同时可应用导泻、利尿、甘露醇或硫酸镁等灌肠，也可以通过活性炭灌入肠腔内进行吸附以清除毒素。
也可以快速地给患者完善相关检查后建立静脉通道，根据患者的情况进行补液、纠酸。同时预防患者出现离子紊乱，可应用一定的胃黏膜保护剂，还可以应用注射用维生素C等药物，起到适当促进代谢、解毒的作用。