肾病综合征患者在饮食上要对蛋白摄入量进行控制。
因为高蛋白饮食会引起肾小球处于持续高灌注以及高滤过滤状态，从而促进肾小球硬化，导致肾间质炎症及纤维化，所以，在肾病综合征时不主张进食高蛋白食物。如果患者肌酐、尿素氮轻度升高，每日摄入的蛋白质为0.6-0.8克/公斤体重，主要以优质蛋白为主，首选瘦肉、蛋类、乳类食物。对于肾功能正常的肾病综合征患者，蛋白质的摄入量量为1.0克/公斤体重。
还要注意限制钠摄入量，钠盐摄入过多容易造成水肿，也要减少油脂类和胆固醇含量高的食物摄入。