生姜这味中药有非常好的发汗解表、温肺止咳以及温胃止呕的作用。
一般来说，临床当中常用生姜来治疗一些外感表证以及脾胃虚寒的症状，生姜被称为呕家之圣药，一般来说，多数针对这种虚寒性的胃寒，所导致的呕吐清水具有非常好的改善和治疗作用，如果说是用白酒泡服生姜的话，多数也是能够加强生姜的温补之性，它能够加强生姜的温通宣散的力量，同时也可以加强生姜的温中止呕的功效，生姜这味中药本身就具有非常好的辛温的性质，如果说是借助白酒也可以加强生姜这种温中散寒，改善虚寒性体质所导致的脘腹冷痛，呕吐清水，下利清谷等一系列脾胃虚寒的表现。
生姜用白酒泡后是可以吃的，但是一定要注意辩证，如果说自身体质不适合吃生姜和白酒，有可能会导致口干舌燥、口腔溃疡，这种上火的症状。