发生急性咽喉炎时，吃少量的红枣是没有问题的。但若患者进食过多的红枣，可能会过于滋腻，引起消化不良。并且红枣属于温补的药材，食用也可能会引起上火。因此，少量的红枣是可以吃的。
发生急性咽喉炎时，患者应当清淡饮食，不可进食过于辛辣、刺激，以及不利于消化的食物。患者应当避免过度用嗓、多饮水、注意休息、注意保暖。
同时配合药物的治疗，常用具有清热解毒、利咽消肿功效的中成药。若伴有细菌或病毒感染，还可使用抗生素或抗病毒的药物。