喝苏打水可引起胃部不适、维生素缺乏、血压升高。
少量服用苏打水对人体有一定的好处，能调节新陈代谢、排毒，还有美容、降低血脂的效果。但是，一般不建议长期大量服用苏打水，否则会对身体造成不同程度的影响。苏打水是弱碱性水，能中和胃酸。长期大量服用苏打水，会造成胃酸缺乏，导致腹部胀气、腹泻等消化不良反应。长期胃酸缺乏，会对食物的消化、吸收造成影响，还会导致体内维生素缺乏。
苏打水是碳酸氢钠水溶液，呈弱碱性，长期服用苏打水会导致水钠滞留，血容量增多，还会引起血压升高。