护理肛瘘对饮食是有要求，无论是肛瘘术前患者或者肛瘘术后患者对饮食都有一定的要求。
肛瘘患者应该避免辛辣、刺激性的食物，例如辣椒、花椒、生姜、烈性白酒、油炸以及烧烤等等，这类食物有可能会刺激局部组织产生充血水肿，会引发肛瘘出现急性感染。对于肛瘘术后患者也会影响手术切口的愈合，造成切口出血、疼痛等等临床表现。
所以，肛瘘清淡饮食为主，适当多吃高营养、易消化的食物，多吃纤维素含量丰富的食物，例如新鲜的蔬菜水果，可以保持排便通畅，防止肛瘘出现急性发作，也可以促进肛瘘术后患者手术切口的愈合。