心脏手术包括传统的外科开胸手术以及微创介入性手术。
对于开胸手术的患者，需要加强营养，饮食要以流质和半流质食物为主；需要补充牛羊肉、鸡肉、猪瘦肉，以及牛奶、鸡蛋等蛋白质；还要补充各种豆制品等植物高蛋白，均衡饮食，适当补充维生素及矿物质，有效避免便秘，减轻心脏的负担；饮食方面要以低盐、低脂、低胆固醇食物为主。
介入性治疗的患者术后可以正常饮食，也要注意营养的补充；在做完心脏手术之后，要保证充足睡眠，还要戒烟、戒酒。