首先，轻微食物中毒应该及时切断感染原，出现轻微食物中毒的患者，多数是因为吃不干净的食物引起，主要表现为腹泻、腹痛。还有个别会有脱水症状，临床表现皮肤弹力变差、口干，甚至出现肢体冰凉等症状。
其次，轻微食物中毒采用催吐治疗，使用手指按压到喉咙部位刺激喉咙，能让胃内的食物尽可能都吐出来。
最后，保证足够血容量，应该大量饮水加速排泄，能通过肾脏排泄把毒素稀释能降低毒性。如果患者病情还没有改善，可以服用胃肠道保护剂。