肾结石患者并不是说不能吃什么食物，而是说尽量少吃一些，容易引起结石加重或者是复发的食物，比如少吃含草酸、嘌呤、磷酸钙高的食物。
肾结石约60%的结石成分都属于草酸钙结石。因此，应该限制富含草酸食物的摄入，比如豆类、葡萄、青椒、香菜、甜菜、芹菜、巧克力、菠菜等蔬菜，也要避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果、羊肉、核桃、红茶等，这些都是肾结石患者需要少吃的食物。
此外，草酸钙类结石，还要限制蛋白质的摄入，包括动物内脏、牛奶、奶酪、奶油和其他乳制品等等。其次，肾结石还需要少吃酸性的水果，比如橘子、苹果、石榴、菠萝、橙子等水果，如果多吃这类食物，也容易导致结石复发。