脑梗塞这个是可以吃银耳的，但是也一定要明确当时具体的病情变化。
一般来讲第一点，就是在急性期的时候是不给可以吃银耳的。因为银耳作为一种相对比较特殊的食物，它有可能在急性的与我们当时正在应用的药物进行相应的反应，甚至出现过敏以及其他的一些不良的状态。
所以尽量在使用较多药物的同时，不要去吃银耳。在后期康复期或者是一些慢性期的时候，吃银耳这个是相对比较好的一个选择。
第二个就是患者一定要注意自身的状态。一般来讲吃银耳之前，患者神志是清楚的，而且他能够自主表达自身的意思，并没有吞咽呛咳这种情况的发生，像这种情况吃银耳是相对比较好的。而如果患者神志昏迷，吞咽呛咳的话，这个时候吃婴儿往往可能会造成误吸，甚至可能会引起肺部的感染这种就得不偿失，所以明确当时的具体病情才能够决定，最终是否能够吃银耳。