冬天脸上干燥起皮，可以采取以下方法缓解：
1.选择一些适合自己的，没有刺激性或者刺激性比较柔和的护肤霜、润肤乳来使脸部皮肤保持水润，防止由于空气过于干燥、不当的护肤所致的皮肤干燥。
2.每天多喝一些白开水，最好保持在2000mL左右。
3.保证充足的睡眠、不熬夜，不吃辛辣、刺激性、油炸类食物，多吃新鲜的蔬菜、水果以增加机体水分。
4.对于是患者皮肤性疾病，比如湿疹、油脂性皮炎、过敏性皮炎等引起的冬天皮肤干燥，还需要及时就医，给予相应的药物治疗可以缓解症状。