含维生素C越高的水果排铅效果越好，排铅的水果有西红柿、山楂、桃子、草莓、桂圆等，它们含有的维生素C比较高，可以促进铁的吸收，对预防铅中毒是有一定帮助的。
另外，高钙、高蛋白的食物也可以减少铅的吸收，可以预防铅中毒。铅中毒的发生大多是由于长期接触汽车尾气，或者高铅作业，或者经常吃膨化食品、松花蛋、油条、爆米花等含铅比较高的食物。尤其是孩子，对铅中毒比较敏感。
建议不要经常吃这些食物，也不要带孩子在公路旁边玩耍，如果是高铅作业的人群，需要做好安全防护措施，可以预防铅中毒的发生。