在通常情况下，吃了土豆，如果出现了中毒，是有可能能够自愈的。
吃土豆中毒了，如果患者的年龄比较轻，吃的土豆的量比较少，而且没有明显的原发基础性的疾病。例如患者没有心血管疾病、脑血管疾病、消化系统的溃疡等这些疾病的前提下，是有可能通过大量饮水、暂时控制饮食等进行自愈的。对于这样一部分人群，自愈能力是相对较强的。
但是对于一些老年人，如果大量地吃了一些土豆，出现了严重的食物中毒，或者对于有明显基础原发病的人群，例如有肿瘤、结核、血液病，对于这一部分人群，如果出现土豆中毒以后，是很难以自愈的，必须快速到医院进行救治。