夏季胃火重不能吃辛辣刺激和油腻的食物，要吃口味清淡的食物，可以吃一些清火养胃的食物，如梨子、沙棘、豆腐等。如果胃火重的同时出现口臭，说明胃酸过多，可以吃些偏碱性的食物中和胃酸，如西瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等。
如果胃火重的情况较为严重，可以使用清火养胃的中药进行调理，如栀子金花丸、牛黄清胃丸、清火养胃丸等，服药前要咨询专业中医生，对症下药。
夏季胃火重的人可以吃少量冰淇淋、冰西瓜等冷饮，能起到降火的作用，但不能吃太多，否则会导致胃肠道受刺激，引发呕吐、腹泻等。