尿酸高主要是限制含嘌呤的食物，含嘌呤的食物中分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤。
高嘌呤食物主要是动物内脏和海产品，比如猪肝、猪心、猪肥肠、羊肺、羊肝和各种海鲜，这类食物尿酸高绝对不能吃。经过治疗尿酸降到正常水平，这类食物要禁止食用，否则会导致尿酸反弹肉类和豆制品属于中嘌呤食物。
如果尿酸降到正常范围，为了均衡营养中嘌呤食物可以适当地食用，但是需要严格控制食用量。蔬菜类属于低嘌呤食物，尿酸高可以任意选择。