吃黑色食物，有可能会导致大便颜色变黑。引起大便颜色变黑，主要可见于以下几种情况：
第一种情况，就是吃了黑色的食物。比如桑葚等，会出现大便颜色发黑的情况，这种属于正常现象，无需治疗。
第二种情况，是吃了动物血制品。比如猪血、鸭血等，也会出现大便颜色发黑的情况，这个也属于正常情况。
第三种情况，是吃了某些药物。比如铁剂或铋剂，也会出现大便颜色发黑的情况，只要停止服用这些药物以后，大便会恢复正常颜色。
第四种情况，是上消化道出血引起的黑便。常见于消化性溃疡、食管胃底静脉曲张破裂出血等，都可能会引起上消化道出血，也会出现解黑便的症状。这种情况，需要马上就诊，做胃镜检查，而并且积极的进行治疗。