鼠咬热的患者可以根据个人的饮食习惯适当吃一些瘦肉，但是尽量少吃肥肉等油腻性过大的食物。瘦肉当中含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等营养物质，有利于提高患者身体免疫功能，增强体质，促进病情尽快恢复。
在患者被鼠类动物咬伤以后，需要立即进行咬伤部位的清洁消毒处理。在患者出现鼠咬热的病情发作时，可以使用青霉素、头孢类抗生素、四环素等药物进行积极有效的治疗，还要进行对症支持治疗。并且加强饮食营养，提高机体免疫力，促进病情尽快恢复。