虽然土豆泥中含有一定的淀粉，但是在减肥期间也是可以吃的。因为土豆的营养价值比较丰富、热量比较低、含水量较高，含水量高达80%以上，这种食物中含有丰富的维生素B、维生素C、矿物质。
减肥期间补充身体所需的各种营养物质，有利于提高新陈代谢。吃了土豆泥之后能够使人增强饱腹感，有利于身体内垃圾和油脂的代谢，可以促进减肥。在减肥期间要选择吃一些膳食纤维较为丰富的食物，多吃这类食物有助于肠胃蠕动，可以促进排便。平时要坚持做一些轻快缓慢的运动，通过食疗以及运动调理的方法才更有利于减肥。