邢龙 副主任医师 淮北市人民医院
三级甲等 消化内科
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竹笋不能和什么一起吃
发布时间: 2021-05-03 音频时长: 01分26秒
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竹笋一般不建议和以下食物在一起吃:
1.红糖。竹笋当中含有一定的赖氨酸成分,吃竹笋、红糖以后有可能会形成赖氨酸糖基,从而对患者的身体造成影响。
2.羊肉。吃竹笋时如果同时进食羊肉,有可能会产生腹痛腹泻等不适症状出现。
3.动物的肝脏,比如羊肝、猪肝等。吃竹笋时如果和动物的肝脏一起食用,可能会影响到动物肝脏当中的营养成分。
4.豆腐。吃竹笋时尽量不要和豆腐一起吃,多是因为豆腐当中含有氧化镁和碳酸氢钙,竹笋当中含有一定的草酸,这两种物质结合以后有可能会影响到钙的吸收,而且还很容易形成结石。
吃竹笋的时候要注意保持饮食的清、温热,尽量不要吃刺激性的食物。

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