孕妇可以适量吃银耳。
因为银耳当中含有蛋白、矿物质等多种营养元素，能够提升孕妇的体质，也可以美容、养颜。银耳中含有水溶性纤维素，能够起到通便润肠的作用，防止出现便秘，还能够缓解疲劳，提升孕妇的免疫能力。由于银耳当中还含有比较多的糖分，但是孕妇应当避免大量食用银耳，避免体重增加过快。此外，如果孕妇合并糖尿病，也应当少食用银耳，防止糖尿病加重。
在怀孕期间，孕妇一定要保证营养均衡，合理膳食，饮食要多样化，不要挑食、偏食，防止出现营养不良。