藕粉属于一种食物，里面含有丰富的蛋白质以及多种维生素、矿物质，对胃肠道的刺激比较小，而且还很容易吸收。所以对胰腺炎患者非常有利，可以起到辅助治疗的作用，但是，单纯的吃藕粉不能够起到治疗的作用。
胰腺炎患者在发病期间，最好不要吃藕粉，藕粉里面含有的淀粉量比较多，吃后很有可能会加重胰腺炎症状。
患有胰腺炎的患者，需要注意清淡饮食，不能暴饮暴食，不能吃辛辣、刺激、过于油腻的食物，需要戒除烟酒，以免出现反复发作。