咽喉发炎可以喝鸡汤。咽喉发炎尽量少吃上火性的食物，比如牛肉、羊肉、烧烤、烤串等。少吃辛辣、刺激的食物，比如辣椒、大蒜、咖喱 、浓茶、浓咖啡等。少吃发性食物，比如海鱼、海虾、螃蟹等。
可以吃适量的鸡肉、鸡汤、猪肉等，补充一定的蛋白质。尽量减少烟酒刺激，注意睡眠休息，注意休声，不要大喊大叫，过度疲劳。
如果咽喉症状比较严重，应该及时去医院就医。给予抗生素消炎治疗并且做雾化吸入治疗，消除咽喉部的炎症、水肿。