闭塞性动脉硬化的饮食来讲，这个非常的重要。虽然动脉硬化，他的绝大多数的病因都是年龄的因素从而造成，但是在临床当中。
如果注意到了饮食方面的，也可以有效的减少动脉硬化的产生。那么第一点，就是一定要解除以前错误的饮食习惯。包括大鱼大肉，不知节制，暴饮暴食，抽烟、饮酒等等这些对血管产生非常严重损伤的情况。
第二个就是平常日一定要以低盐低脂高蛋白饮食为主。
第一眼就是一定要减少盐类的摄入，减少水钠潴留引起的高血压。低脂饮食就是平常人不要吃一些动物的脂肪以及油炸类的食品。高蛋白饮食就是平常日多吃一些肉类蛋类、奶类等。当然，这些肉类是指一些精肉或者是瘦肉。这些都是不错的。然后再就是平常日，多吃一些当地应季的绿叶蔬菜。这些都是很好的，比如说青菜、白菜、芹菜、韭菜等等。然后，如果是血糖相对比较稳定的情况下，可以多吃一些水果，比如说橘子、橙子、苹果等等，也是非常好的食物。好的谢谢大家。