主动脉夹层是指由于内膜局部撕裂，受到强有力的血流冲击，内膜逐步剥离、扩展，在动脉内形成真假两腔。
病因主要为高血压、动脉硬化，所以一定要控制好血压，预防动脉硬化。饮食方面应该为低盐、低脂、高蛋白、高纤维素、易消化的饮食，不要吃得过饱，可以适当多喝水，多吃蔬菜、水果。
因主动脉夹层易合并肺部感染，故可多吃梨、琵琶等润肺水果，应避免酒、茶、咖啡、汽水、过冷、过热、辛辣刺激性食物，同时戒烟，不要剧烈运动，保持情绪稳定。