目前造成肝结石的原因有很多，主要是感染、肥胖、缺乏运动、不吃早饭、暴饮暴食、爱吃油腻食物等都是胆结石的常见诱因。如果患者知道自己患有胆结石，但饮食上依旧跟往常一样，没有戒口，还是吃高蛋白、高脂肪的食物，从而导致胆汁中胆固醇过于饱和。
其次患者不按时吃饭，总是一顿饱一顿饿，没有合理的用膳。同时患者不喜欢运动，长期久坐，以至于脂肪的沉淀，使患者过于的肥胖，而且节食和减肥也有可能使胆结石变大。