咽麻痹一般不会呕吐，但是可能会导致食物潴留。
如果是一侧咽麻痹，通常没有明显的症状。但如果双侧咽麻痹症状比较明显，鼻咽无法闭合，在说话时会有开放性的鼻音，而且在吃流质食物的时候，很容易会逆流到鼻腔里面。
另外，随着咽麻痹病情的进展，进食流质食物会有所困难，食物很容易会停留在喉咽部位，甚至会误入呼吸道，导致危险。但如果咽麻痹同时伴随着其他胃部疾病，有可能会导致呕吐。对于咽麻痹进食困难的患者，最好是能够插鼻饲管维持营养。