胆囊炎能吃香蕉但需要适量，主要原因如下：
1.食用香蕉之后能够帮助胃肠道蠕动，将存在于体内的有害物质排出来，从而缓解胆囊存在的负担，帮助病情好转。
2.患上胆囊炎之后患者对于蛋白质的消化能力会下降，因此不能使用过于刺激、不容易消化的食物，而香蕉比较软烂同时含有较多的维生素以及微量元素，也能够为身体补充营养和能量。
3.香蕉当中含有的脂肪量也是很低的，在食用不会增加胆囊的负担，也就不会加重患者的胆囊炎症状和病情。
胆囊炎患者不能吃油炸、高脂肪食物，比如油条、麻花、动物内脏等，否则可能会加重患者的病情。