重度脂肪肝是指肝脏内脂肪含量比重超过25%，是需要干预的严重脂肪肝。对于脂肪肝的恢复，首先需要改变生活方式。
运动疗法。重度脂肪肝需要运动，以中等量的有氧运动为主，如快速步行、慢跑、爬山等。中等量的有氧运动，每周至少3次，每次时间不少于30分钟，而且体重不宜下降过快，每周体重下降控制在1000g以内。
饮食控制。重度脂肪肝需要三餐定时定量，切记暴饮暴食，减少含高碳水化合物、糖类以及高脂肪食物摄入。并增加膳食纤维的含量，可食用瘦肉、鱼、蛋清及新鲜蔬菜、水果等。
还可以通过药物，如胰岛素增敏剂、微生态制剂、保肝药以及维生素E等来控制脂肪肝。