结肠癌术后20天，是可以适当地吃一些鱼肉的。
这是因为结肠癌在术后初期是需要禁饮食，当肠道排气功能有所恢复后，就可以从流质饮食向固体饮食过渡。而术后20天，大多数患者的肠道功能基本恢复正常状态，饮食也可以恢复到平常的固体食物。鱼肉属于优质动物蛋白固体食物，因此可以吃。
除了鱼肉外，还可以吃瘦猪肉、各种豆制品等，其他含有蛋白质的食物。患者还可以多吃一些维生素和粗纤维含量丰富的饮食，同时还应该吃一些鱼肉粥、瘦肉粥等容易消化的食物。保证患者蛋白质、脂肪、葡萄糖等营养物质的均衡补充。