食物中毒喝霍香正气水不能解毒，不能用于食物中毒，不要乱用药物，避免延误病情。霍香正气水可以用于外感风寒、内伤湿滞所致的感冒、腹泻等症状。
如果发生食物中毒后需要根据中毒的类型综合而定，如果是食物腐烂变质导致的中毒，可以口服抗菌素治疗。如果是农药残留导致的中毒，需要选择合适的解毒药物治疗。一旦确定是食物中毒，如果吃了以后时间比较短，需要及时催吐帮助毒物的排出。
平时需要注意饮食卫生，不要吃腐烂变质的食物，买蔬菜的时候最好是去正规超市购买比较放心。