胃癌的患者当出现打嗝的临床症状时，我们可以采取以下的方法进行处理：
一、药物治疗。药物治疗可以通过应用止吐药物、抑制膈神经的药物、镇静类的药物来对症解痉，缓解打嗝的症状。
二、物理疗法。物理疗法包括呼吸二氧化碳法、憋气法等，通过这些方法，患者的打嗝症状也会有所缓解。
三、中医药方法。可以通过针灸、理疗、按摩等中医药的方法进行症状的缓解。
四、抗肿瘤治疗。这些治疗措施可以控制胃癌的病变，从而抑制肿瘤引起的打嗝。