上颌窦癌晚期的饮食应该注意多吃营养丰富、清淡、易消化的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆制品等。
上颌窦癌晚期患者还应多吃新鲜的绿叶蔬菜、水果、菇类等，以增加体内的维生素，抑制癌细胞的繁殖。
要多吃粗纤维食物，如胡萝卜、芹菜、莴苣等蔬菜，有开胃作用。
合理进补能提高人体免疫功能的某些滋补品，如人参皂苷、冬虫夏草、薏仁米等，这些食物有直接抑癌的功效。
上颌窦癌晚期患者应避免食用辛辣刺激、煎炸烧烤以及腌制的食物，少吃或者不吃无鳞鱼或者海鱼等发物。