血清载脂蛋白b是载脂蛋白的一种类型，载脂蛋白b主要存在于低密度脂蛋白中。
是低密度脂蛋白含量最高的蛋白质，由于低密度脂蛋白有促进动脉粥样硬化形成的作用，和冠心病发病呈正相关，而载脂蛋白b可以反映低密度脂蛋白的水平，因此载脂蛋白b偏低表明患者患冠心病的可能性要小，对患者有益。
当然载脂蛋白b减低也见于慢性肝病、恶性肿瘤、甲状腺功能亢进症以及营养不良等病理情况，所以载脂蛋白b偏低也要积极排除引起载脂蛋白b减低的相关疾病。