吃茄子并不能直接减肥。肥胖是由于热量摄入过多，超过了人体消耗而导致的脂肪堆积。也就是说，只要摄入的热量多超过了人体的消耗，那么多余的热量就会变成脂肪储存在皮下，导致人体变胖。
所以要减肥，首先要从。
两个方面入手，
第一就是吃饭问题。饮食方面，要少吃高热量的食物，包括血脂含量高的食物。淀粉类食物都要少吃，控制食物的总量，多吃些绿色蔬菜和含糖低的水果。这样可以减少热量的摄入。
第二就是要多运动。通过多运动来增加身体热量的消耗。从而达到减轻肥胖的目的。只有每天摄入的热量比消耗的热量越少，那么坚持下来，人体的热量就会慢慢消耗。肥胖就会逐渐改善。
所以这种情况，关键是要通过少吃、多运动来实现。并不是说吃茄子就能减肥，当然，茄子中并没有多余的热量，吃茄子并不会增加肥胖的情况，但是如果单纯靠吃茄子，饮食方面没有注意，也不运动，那是不会减肥的