红薯具有以下功效与作用：
1.能够增强肠胃蠕动，帮助消化，能够缓解便秘的症状。
2.能够增强人体体质以及提升抗病能力。
3.钾含量较高，能够维持血压平衡，对于高血压的治疗有一定的帮助。
4.对于肥胖的患者，适当地食用能够起到饱腹感，也能够起到减肥的辅助功效。
5.含有丰富的营养物质，日常食用可以满足人体营养所需，一般人群均可食用。对于体质偏寒、脾胃虚弱、大便溏薄的患者不建议食用。
6.有一定补气血、美容养颜、缓解衰老的辅助功效。