夏季吃生姜可以起到祛湿辅助功效。炎热的夏天容易导致身体生湿，这时可以适量食用生姜，生姜能够化解体内湿气，起到除湿健脾温胃的作用。
除此之外，夏天吃生姜还能够促进肠胃蠕动，增进食欲，对抑制皮肤真菌以及一些肿毒，可以起到杀菌解毒的作用。一般人群都可以食用，但阴虚火旺，内热者不适宜长期食用。
需要注意生姜是温热的，一般人群也不建议多吃，因为夏季天气炎热，人本身就容易口干、烦渴、汗多。为避免引起上火，适量食用最好。