口腔白斑病不一定是缺乏维生素，但是缺乏维生素有可能会引发口腔白斑病的。
虽然目前对于引发口腔白斑病的病因尚不明确，但多数认为与吸烟、酗酒、人乳头瘤病毒感染、白色念珠菌感染、不良修复体刺激、脂溶性维生素与微量元素缺乏、遗传因素、接触放射线等有关。
其中脂溶性维生素A的缺乏是有可能会引发口腔白斑病，维生素A具有维持上皮结构完整的作用，当缺乏维生素A时，就会使上皮细胞的功能发生减退，使口腔粘膜上皮过度角化，进而导致粘膜变得干燥、粗糙。