掉了一块牙石超级臭，可按以下方式处理：
1.要及时到医院选择合适的方法，把牙齿表面上的结石全部清除干净，比如目前临床医学上可以采取龈上洁治术进行治疗，能够清除牙龈上的牙菌斑以及牙结石。也可以选择龈下刮治术，可以帮助去掉牙周袋当中的细菌以及牙结石，同时帮助消去牙龈炎症。
2.要做好预防措施控制菌斑，减少牙结石的形成。比如平时要保持好的口腔卫生，选择合适的牙刷、牙膏。还需要改善饮食，少吃比较软或带黏性的食物，并且在饭后要注意漱口。