咽干口苦一般都是肝胆湿热引起的胆气熏蒸所致，常与胆汁代谢失常有关。多见于急慢性肝炎，胆囊炎，胆结石和肝胆肿瘤等。对于食物疗法，菠菜性，甘，凉，入肠、胃经，有补血止血，利五脏通血脉，止渴，润肠，滋阴，平肝助消化。清理肠胃热毒的功效。对肝气不舒并发胃病的。辅助治疗常有疗效。药物治疗常根据辨证准确的给应用龙胆泻肝丸以及小柴胡汤等药物对症治疗。肺阴亏虚，虚火上炎，导致的咽干口苦，可以选择养阴清肺丸进行治疗。